Nồi chiên không dầu đã trở thành một phần quan trọng của cuộc sống lành mạnh ngày nay với mong muốn có ít hoặc không có dầu trong chế biến thực phẩm. Ít dầu tốt cho sức khỏe tim mạch, sức khỏe thể chất và tăng thêm sự độc đáo cho hương vị món ăn. Nếu bạn muốn mua một nồi chiên không dầu hoặc đã có một cái ở nhà, hãy tham khảo hướng dẫn này để có trải nghiệm nấu ăn tuyệt vời nhất với nồi chiên không dầu.
Rất nhiều điều đã được nói về người bạn thân nhất của đầu bếp này, nhưng nó hoạt động như thế nào?
Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách lưu thông không khí nóng xung quanh thực phẩm để tạo ra một lớp giòn bên ngoài. Một phản ứng hóa học được gọi là phản ứng Maillard diễn ra để cung cấp cho thực phẩm trở nên bắt mắt và hương vị của thực phẩm giống y như chiên giòn truyền thống. Thay vì nhấn chìm hoàn toàn thực phẩm trong dầu, nồi chiên không dầu sử dụng một lượng dầu không đáng kể để làm điều đó.
Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu là lò nướng đối lưu ngược chiều. Chúng sử dụng không khí nóng để chiên ngập dầu thức ăn. Lợi ích của nồi chiên không dầu là chúng sử dụng ít hoặc không sử dụng dầu trong khi nấu nhưng vẫn mang lại hương vị cho thực phẩm như thể chúng được chiên trong dầu. Đây là một giải pháp thay thế lành mạnh vì ít hoặc không cần dầu khi nấu ăn, từ đó làm giảm lượng dầu ăn vào thức ăn và điều đó có lợi cho tim mạch, không làm nặng thêm mức cholesterol ở người.
Nồi chiên không dầu hoạt động như thế nào?
Các nồi chiên không dầu có cơ chế làm nóng ở phần trên cùng kết hợp với quạt. Các loại thực phẩm được đặt trong giỏ bên dưới, khi bật nồi chiên không dầu , không khí nóng di chuyển đến giỏ và đốt thức ăn đến mức giòn nhất mà không cần dầu.
6 Bước để sử dụng nồi chiên không dầu, đúng cách:
Bước 1: Mở giỏ chiên và sắp xếp gọn gàng các loại rau, món khai vị hoặc rau mà bạn muốn chiên. Đảm bảo rằng thực phẩm được vỗ khô trước khi cho vào giỏ chiên.
Bước 2: Sử dụng bàn chải dầu để thoa một lượng dầu không đáng kể. Nếu bạn đang nấu các bữa ăn không chay(không phải món chay) thì bạn thậm chí không cần phải cho bất kỳ loại dầu nào. Nồi chiên không dầu sẽ sử dụng các loại dầu béo từ thực phẩm để nấu chín.
Bước 3: Đặt đồng hồ đo nhiệt độ và hẹn giờ của nồi chiên không dầu tùy thuộc vào thực phẩm bạn đang nấu. Nói chung, rau mất 10 phút để chiên trong khi các bữa ăn không chay mất ít nhất 15 phút. Tuy nhiên, hướng dẫn sử dụng nồi chiên cũng sẽ có các chương trình được thiết kế sẵn cho các loại thực phẩm khác nhau.
Bước 4: Mở giỏ nồi chiên không dầu và lắc, đảo sơ thực phẩm. Lắc thức ăn trong nồi sẽ đảm bảo rằng không khí nóng lang tỏa đến mọi mặt của thực phẩm đang được nấu chín.
Bước 5: Thêm hoặc rắc gia vị oregano, gia vị và nhiều thứ trang trí khác để thêm hương vị hấp dẫn
Bước 6: Thức ăn đã sẵn sàng và đã đến lúc để vị giác của bạn trở nên hấp dẫn trên bàn ăn. Có một số công thức nấu ăn nồi chiên không dầu tuyệt vời cũng có sẵn trực tuyến.
Mẹo để giữ cho nồi chiên không dầu lâu dài:
- Luôn có vỉ trong giỏ
- Bạn có thể cần đối nhiệt độ thấp hơn một chút để nấu ăn hoàn hảo
- Rửa giỏ và vỉ thường xuyên
- Đừng để phần còn lại và dầu dính bên dưới vỉ
- Không chặn cửa thoát khí nóng ở phía sau nồi chiên
- Không giữ nó gần các vật liệu nóng khác như bếp gas
Nồi chiên không dầu tốt nhất bạn có thể mua trực tuyến:
| Tên máy(Model) | Đặc điểm |
|---|---|
| Nồi chiên không dầu Philips HD 9860 và HD 9650 | Sản phẩm gây ấn tượng đầu tiên cho khách hàng với thiết kế bắt mắt ấn tượng cùng những đường nét tinh tế, sang trọng làm tôn lên sự thanh lịch cho gian bếp của gia đình |
| Nồi chiên không dầu 6L SUNHOUSE SHD4027 | Được thiết kế tối giản, phù hợp với nhiều không gian nội thất khác nhau. Dung tích lớn 6L có thể chiên gà vịt nguyên con, phù hợp cho các gia đình đông người thường xuyên nấu nướng |
| Nồi Chiên Không Dầu Philips HD9270 2000W 6.2 Lít | Nồi chiên không dầu Philips HD9270/90 thiết kế đẹp mắt và hiện đại, vỏ nồi làm từ nhựa cao cấp cách nhiệt với gam đen sang trọng, bền bỉ. Chân đế chống trượt bám chắc trên mặt phẳng |
| Nồi chiên không dầu dung tích 6 lít CAMEL | Nồi áp dụng công nghệ Rapid Air độc đáo cho phép bạn rán, nướng bánh, nướng và quay những món ăn nhanh ngon nhất và những bữa ăn có ít chất béo hơn bằng việc sử dụng ít dầu hoặc không có dầu |
| Nồi chiên không dầu FujiE AF7 - 7.5L | Với công nghệ chiên chân không Rapid Air, sử dụng không khí để làm chín thực phẩm, không hề sử dụng đến dầu ăn nên thức ăn ra lò không những chín giòn vàng đều mà còn bị loại bỏ đến 80% lượng dầu mỡ thừa có nguy cơ gây ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng |
Dưới đây là danh sách chi tiết các sản phẩm này:
![Nồi chiên không dầu Philips HD 9860 & HD 9650 [Hàng chính hãng]](https://caitrang.com/wp-content/uploads/2023/01/Noi-chien-khong-dau-Philips-HD-9860-HD-9650.jpg "Nồi chiên không dầu Philips HD 9860 & HD 9650")
Nồi chiên không dầu Philips HD9860 là dòng máy nỗi tiếng của thương hiệu Philips. Sản phẩm gây ấn tượng đầu tiên cho khách hàng với thiết kế bắt mắt ấn tượng cùng những đường nét tinh tế, sang trọng làm tôn lên sự thanh lịch cho gian bếp của gia đình, đồng thời máy trang bị nhiều tính năng ưu việt giúp thực hiện được những món ăn thơm ngon lại ít dầu mở trong thời gian ngắn cùng độ bền vượt trội, nhờ đó người nội trợ tiết kiệm được công sức và thời gian
Nồi chiên không dầu 6L SUNHOUSE SHD4027 có kiểu dáng hiện đại với tone màu đen bạc sang trọng, tối giản, phù hợp với nhiều không gian nội thất khác nhau. Dung tích lớn 6L có thể chiên gà vịt nguyên con, phù hợp cho các gia đình đông người thường xuyên nấu nướng, chế biến đa dạng món ăn.
Đặc biệt, nắp ngoài nồi chiên được cấu tạo từ chất liệu inox bền bỉ và với độ bóng bề mặt cao, chịu lực chịu nhiệt tốt, chống trầy xước, đồng thời rất an toàn cho sức khỏe khi phải tiếp xúc dưới nhiệt độ cao. Việc lau chùi mặt trước của nồi chiên cũng trở nên đơn giản hơn.
Công nghệ Rapid Air với luồng khí nóng được luân chuyển liên tục đều khắp khay chiên, đối lưu nhiệt tốt, nhanh chóng làm chín đều thực phẩm mà không cần dùng tới dầu hoặc chỉ cần rất ít dầu. Nhờ đó món ăn giảm được tới 90% chất béo, chống ngán tốt, thơm ngon và có lợi hơn cho sức khỏe.
Chức năng tự động tắt có cả chỉ báo âm thanh "sẵn sàng". Điều khiển nhiệt độ hoàn toàn có thể điều chỉnh cho phép bạn đặt trước nhiệt độ nấu ăn tốt nhất cho thức ăn lên đến 200 độ. Thưởng thức những miếng rán giòn, vàng ươm, món ăn nhanh, gà, thịt và nhiều món khác - tất cả đều được chế biến với thời gian và nhiệt độ phù hợp để cho kết quả tốt nhất
Sở hữu chức năng như một chiếc lò nướng điện, nồi chiên không dầu được nhiều chị em nội trợ sử dụng làm bánh, nướng bánh, hấp bánh,… một cách thoải mái với nhiệt độ được cài đặt riêng tùy thuộc vào từng món. Một số món bánh dễ làm bằng nồi chiên không khí có thể kể tên như: Bánh Tart trứng, bánh mì phô mai bơ tỏi, bánh mì Cona Hàn Quốc, bánh Empanadas, bánh Pizza các loại,…
Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu Philips chi tiết nhất
Sau khi chế biến, việc vệ sinh nồi chiên không dầu Philips là điều cực kỳ quan trọng. Trong đó, các bạn cần phải chú trọng làm sạch tại phần thanh đốt và sau thanh đốt. Toàn bộ quá trình vệ sinh nên được thực hiện khi nồi đã nguội hoàn toàn.
Vệ sinh nồi chiên không dầu theo cách thông thường
Dưới đây là cách vệ sinh nồi chiên không dầu theo cách thông thường đến các bạn.
- Tiến hành rút phích cắm ra khỏi ổ điện, đợi chờ đến khi nồi hết nóng.
- Lấy giỏi chiên ra bên ngoài nồi.
- Nhẹ nhàng lật nồi chiên để tiếp cận thanh đốt dễ dàng.
- Lấy miếng xồm mềm thấm nước ấm để lau sạch toàn bộ nồi. Riêng với phần cặn thức ăn trong thanh đốt thì bạn cần sử dụng bàn chải loại mềm để loại bỏ.
- Khi nồi đã sạch hoàn toàn, bạn khởi động nồi chạy không trong 2-3 phút. Lúc này cặn thức ăn sẽ rơi ra hoàn toàn khiến nồi sạch bong như ban đầu.
Vệ sinh nồi chiên Philips bằng baking soda
Sử dụng baking soda để vệ sinh nồi chiên không dầu là điều không còn quá xa lạ với nhiều bà nội trợ hiện nay. Thành phần này giúp nồi sạch tuyệt đối, đảm bảo an toàn sức khỏe của con người.
- Hòa tan 3g baking soda : 100ml nước rồi cho hỗn hợp này vào bình xịt.
- Xịt dung dịch này vào các bộ phận cần vệ sinh. Mỗi lần không nên xịt quá nhiều tránh thiết bị bên trong nồi bị ảnh hưởng. Cứ 30 phút, bạn tiến hành xịt một lần rồi vệ sinh lại là được.
- Cho một lượng nước vừa đủ vào một bát con, sau đó đặt vào nồi chiên không dầu. Hơi nước sẽ thoát lên giúp các chất cặn bã được mềm, bong ra nhanh chóng.
- Sau khi nồi đã nguội hoàn toàn, bạn sử dụng bàn chải mềm để làm sạch các khe của phần mayso.
- Cuối cùng, sử dụng khăn khô để lau khô cong bề mặt lại một lần nữa là xong.
Nguyên tắc quan trọng khi sử dụng nồi chiên không dầu Philips
Để nâng cao tuổi thọ, độ bền của nồi chiên không dầu Philips, các bạn cần tuân thủ các nguyên tắc quan trọng được chia sẻ ở dưới đây.
- Làm nóng nồi chiên trước khi dùng 3 phút: Cách làm này sẽ giúp cho nhiệt độ trong nồi được chuẩn xác mang đến thực phẩm thơm ngon rõ rệt.
- Mỗi món ăn sẽ có một nguồn nhiệt thích hợp: Bạn cần lưu ý rằng mỗi món ăn sẽ cần có một thời gian chế biến, nhiệt độ thích hợp. Tốt nhất, bạn nên tham khảo vấn đề này kỹ càng trước khi chế biến.
- Hạn chế sử dụng dầu, mỡ: Khi chế biến các thực phẩm giàu chất béo như thịt heo mỡ, thịt gà,… bạn không cần cho thêm dầu, mỡ vào món ăn. Bởi vì, lượng mỡ trong thực phẩm này sẽ tự động tiết ra trong khi chế biến.
- Lượng thực phẩm trong nồi phải vừa đủ: Cho quá nhiều thực phẩm vào trong nồi cùng một lúc sẽ khiến cho thực phẩm không được chín đều khiến mùi vị món ăn bị biến đổi.
- Đảo đều thực phẩm: Khi chế biến các món ăn được cắt nhỏ như rau củ quả chiên giòn, khoai tây chiên, gà tẩm bột viên,… thì bạn cần đảo đều thức ăn. Điều này sẽ giúp món ăn chín đều, có mùi vị thơm ngon và hấp dẫn nhất.
Với các chia sẻ trong bài viết này, hy vọng các bạn đã hiểu rõ hơn về cách hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu Philips đúng đắn nhất. Chúc mọi người chế biến được thật nhiều món ăn ngon với sản phẩm nhà bếp tiện lợi này.